Spoznajte pakistanskú kuchyňu! – niektoré typické jedlá

Pakistanská kuchyňa - zaujímavý kultúrny prehľad kulinárskeho umenia v Pakistane

 

Ak máte radi exotické jedlá, mali by ste určite vyskúšať pakistanskú kuchyňu. To bolo silne ovplyvnené arabskou a indickou kultúrou a kulinárskym umením. Ale to nie je všetko. Pakistánska kuchyňa má veľa zvláštností. Všetky tieto vplyvy predstavujú veľmi zaujímavú zmes, ktorú by sme vám teraz chceli predstaviť.

Kde je Pakistan?

Kde je Pakistan, mapa pakistanských kuchynských jedál

korenie

Silné, zvyčajne korenené korenie charakterizujú túto kuchyňu. Tvoria väčšinu chuti jedla. Dokonca aj vtedy, keď sa vymení len niekoľko, toto sa veľmi zmení.

Podobne ako indická kuchyňa, Pakistan používa veľa korenistých korenín.

Musíte si ako slané jedlo vychutnať. Jeden používa špecifické korenie. Jeden, o ktorom vieme, má príliš mäkkú chuť.

Typické korenie v pakistanskej kuchyni

Pakistánska kuchyňa typické korenie orientálny a indický vplyv




Medzi ďalšie typické korenie patrí kurkuma, rasca, koriander, zázvor. Okrem toho sa používa zmes korenia Garam masala. Obsahuje koriander, škoricu, zázvor, kmín a zelený kardamom.

Aké ingrediencie a korenie budete určite potrebovať, ak chcete variť pakistanské jedlá?

Pakistanská kuchyňa korenie a prísady na varenie pakistanských jedál

chlieb

V Pakistane nemáte sedieť na žiadne dôležité jedlo bez chleba. Pakistanci jedia takzvaný roti chlieb. Je to veľmi zdravé, pretože je vyrobené z celozrnnej múky. Vyzerá to ako pita a to je pečené v rúre alebo na špeciálnej varnej doske.

Roti chlieb je typický chlieb v Pakistane, ktorý je veľmi podobný indickému chleba

Pakistanská kuchyňa jedlá pakistanský roti chleba



Pakistanský chlieb 

Pakistánska kuchyňa typické jedlá s chlebom

Populárna strava

Biryani je pravdepodobne najobľúbenejšie jedlo pakistanskej kuchyne. Je vyrobená z ryže a teľacieho alebo jahňacieho. Musíte pridať korenie koriander, rasca, červené korenie, bobkový list. Okrem toho je potrebné sezóniť s muškátovým orieškom, horúcim korením a kardamom.

Pákistánsky súd Biryani

Pákistánska kuchyňa typické jedlá Biryani

Kitchari je ďalším typickým pokrmom pre pakistanskú kuchyňu. V tomto mieša červenú alebo žltú šošovku s ryžou. Pridajte cibuľu, paradajky, zemiak. Korenie koňom, zázvorom, kari, koriandrom, kurkumom, muškátom. Chuť sa nedá porovnať s ničím iným.

Kitchari - jedlo so šošovicou a ryžou

Kitchari pakistanská kuchyňa typické jedlá

Jedlá z tradičnej pakistanskej kuchyne

Pakistanská kuchyňa typické jedlá Kitchari

Chutné dezerty

V pakistanskej kuchyni chýbajú dobré dezerty. Obsahujú veľa korenín, ktoré sa nachádzajú v bežných potravinách. Pokračujete v používaní mnohých orechov, hnedého cukru a mlieka.

Pakistanský dezert s pistáciami a mandľami

Pakistánska kuchyňa typická dezert s mandľami a pistácie

nápoje

Väčšina Pakistancov sú moslimovia. Z tohto dôvodu nepijú alkohol. Existuje pôvodná varianta známej tureckej Ayranovej šírky. Ráno tento jogurtový nápoj je sladký a poobedný - slaný.

Osviežujúci jogurtový nápoj môže byť sladký alebo slaný

Pakistánska kuchyňa typické nápoje sladké alebo slané lassi

Mango Lassi

Pakistánska kuchyňa typické nápoje Mango Lassi

Toto sú niektoré typické príklady z pakistanskej kuchyne. Ak vyskúšate tieto, viete, že ich vkus je dobrý. Určite bude mať dobré chuť, ale nezabúdajte na to, je ešte oveľa viac experimentovať!

Jahňacina s chilli a koriandrom

Pakistánska kuchyňa typické jedlá jahňacie Massaman curry

Pakistánske jedlá sa podávajú s ryžou a jogurtom

Indická a pakistanská kuchyňa pripravuje typické korenie a pokrmy

Špenát a kuracie misky s chlebom

Pakistanská kuchyňa jedlá korenené koriandrom

Dal Makhani - lahodná šošovica s jogurtom

Pakistánska kuchyňa typické jedlá Dal Makhani Pakistanská kuchyňa typické jedlá Aloo GoshtPakistanská kuchyňa jedlá z Orientu Pakistanská kuchyňa jedlá Chana Dal Vada CurryIndická a pakistanská kuchyňa typické jedlá Pakistanská kuchyňa typické jedlá Baghare BainganPakistánska cícerka Pulao pakistanská kuchyňa jedláPakistanská kuchyňa typické jedlá kura TikkaPákistánska kuchyňa typické jedlá s korenímVajcia Curry pakistanská kuchyňa typické jedláPakistánska kuchyňa typická jahňacie jedlá Dumbay ki Nihari