Doriți să gătiți un caracatiță crocantă? Încearcă rețeta noastră!

caracatițe rețete de gătit caracatiță prepararea produselor

Cum să pregătești caracatița crocantă

 

Dar cuvântul caracatiță provoacă o mare frică în majoritatea oamenilor. Ei cred că această delicatețe ar putea fi savurată numai în restaurante. Pregătirea caracatiței este mult prea dificilă și costisitoare pentru ei.

Gătit caracatiță - așa se face

gătire caracatiță retete de gătit caracatiță cireș roșii




Adevărul este că există multe modalități de a face un caracatiță. Desigur, nu toate sunt atât de complicate. Vrem să vă dăm o înțelegere. Diferitele diferențe culturale au fost o sursă de inspirație suplimentară pentru a face acest lucru super atractiv și unic. Căci tradițiile de caracatiță sunt la fel de diverse ca și țările în care le puteți mânca.

Mâncăruri gourmet cu caracatiță

Rețete de gătit cu caracatițe cum să pregătești caracatița

În Italia, dopurile de plută sunt introduse în apă în timpul gătitului de caracatiță. În altă parte utilizați unelte speciale pentru a tăia carnea, așa cum ați proceda cu alte soiuri.

Octopus în bucătăria mediteraneană 

caracatițe caracatițe caracatiță pregătirea bucătăriei exotice



Cele mai importante caracteristici

Desigur, cu toate diferențele culturale, există anumite caracteristici care trebuie respectate peste tot. Cu cât gătiți mai mult această carne, cu atât este mult mai rezistentă. De aceea există câteva metode optime de gătit care ar trebui folosite peste tot.

Cum se prepară caracatița?

prăjitură de caracatiță rețete simple pregătirea caracatiței de salată

Cea mai bună modalitate de a pregăti caracatița pe grătar sau în tigaie, și pentru scurt timp, maximum 2-3 minute. Puteți găti, de asemenea, de 40-50 de minute. Dar trebuie să fii atent tot timpul pentru a avea momentul potrivit să o scoți. Numai câteva minute mai devreme, iar carnea ar fi necomestibila. Octopusul ar gusta apoi uscat si fara gust.

Salată mediteraneană cu caracatiță

caracatiță rețete de gătit caracatiță pregătirea salatei proaspete

Gătit în trei vase

Una dintre metodele bune este de a găti caracatița în trei vase. Se fierbe apa în toate cele trei vase și se fierbe caracatița în fiecare timp de 15 secunde. Dar asta nu funcționează decât dacă nu aveți prea multă carne. Ar trebui să gătești caracatița mare în mod diferit. Mai bine să luați o oală cu puțină apă și lăsați carnea în ea mai mult timp.

După gătire, puteți coace pâinea, friptura sau pregăti altfel caracatița.

Deci, mai întâi ai nevoie de calmar

caracatiță rețete de gătit caracatiță pregătirea primei carne

Reteta noastra speciala: Pregatiti carapacea crocanta in tigaie

ingrediente

1 caracatiță

6 catei de usturoi

1 pahar de vin alb

1 țelină

1 vârf de sare

Piper negru

preparare

Separați caracatița în două părți. O parte este pusă într-o oală cu 300 ml apă clocotită, usturoi și telina. Lăsați caracatița timp de 40 de minute.

A doua parte este plasată în 200 ml apă fiartă, unde mai există încă un pahar de vin, usturoi și țelină. Este gătit timp de 40 de minute.

Pregătiți caracatița crocantă

gătire caracatiță retete de gătit caracatiță delicioasă

Apoi încălziți uleiul de măsline într-o tavă adâncă. Se adaugă ceapa și usturoiul timp de 2 minute. Adăugați caracatița gătită felii. Se prajesc din ambele părți timp de 3-4 minute fiecare. Se condimentează cu sare și piper negru. Este recomandat să vă bucurați de caracatița caldă.

Seceta calmarul cu telina

gătit caracatiță rețete de gătit caracatiță

Salată mediteraneană cu roșii verzi, roșii de cireșe și caracatiță

gătit caracatiță rețete de gătit caracatiță salată mediteraneană

Orange pentru un gust extraordinar

gătire caracatiță rețete de gătit caracatiță cu portocale și legume

Servit pe cartofi în sacou

caracatițe caracatițe caracatiță prepararea cartofilor fierți

Salată cu caracatiță și pansament special

gătire caracatiță rețete de gătit caracatiță cu fructe

Salată de fructe de mare delicioase 

gătire caracatiță rețete de gătit caracatiță

Octopus cu alge și lămâie

Rețete de prăjitură de caracatiță caracatiță pregătirea salatei

Serviți farfuria de caracatiță ca într-un restaurant scump!

Rețete de prăjitură de caracatiță