Arroz preto – fatos interessantes e idéias culinárias

Arroz preto - história e características

Hoje queremos mostrar-lhe o arroz preto com mais detalhes, esta variedade de arroz em particular, que foi criada na Ásia. É muito comum na China, na Índia e no Japão. Também é chamado de arroz roxo por causa da textura que obtém após o cozimento. Sua cor é devido ao arroz preto alguns pigmentos específicos que contêm lá.

O mesmo pode ser encontrado nas uvas e framboesas. Arroz preto não é apenas exótico e interessante como a comida.

Ele também é super saudável

Arroz preto em uma tigela branca

Arroz roxo como principal refeição

A história

O arroz preto foi criado na Ásia há muitos séculos. Os chineses antigos caracterizaram-no como um prato real. Somente o Imperador e as pessoas ao seu redor foram autorizados a comê-lo.

Se você sucumbiu à tentação de experimentá-lo como pessoa simples, foram necessárias penalidades muito severas

Combine arroz preto com batatas

Você provou essa variedade de arroz?

Acreditava-se que este arroz traz vida longa e muita saúde. Ele também foi conhecido como remédio. Ele foi recomendado pela medicina popular local, especialmente por doenças no estômago. Ele também era muito saudável para a glândula renal. Também se acreditava que a visão se tornou mais nítida. Não menos importante, o arroz preto tem sido usado como um afrodisíaco.

Ingredientes de arroz preto

Além das muitas proteínas que temos como ingredientes também aminoácidos, vitaminas B9 e E. Também há em arroz preto muito magnésio, zinco, fósforo, manganês, caroteno, fibra entre outros. Na verdade, as fibras são quatro vezes mais do que em arroz branco.

O arroz preto tem pouco açúcar e quase sem glúten

O arroz preto também pode ser usado para a preparação de sobremesas

Combine arroz preto com manga, abacate e nozes

Cozida de arroz preto

Como eu disse antes, o arroz preto ainda é mais típico da cozinha asiática do que o europeu. O casco de arroz é muito difícil. Você deve, portanto, deixar este produto na água por algum tempo antes de começar a cozinhar. Se ele tivesse ficado durante a noite, seria melhor. Se você não fizer isso, cozinhar será muito difícil para você. Isso também pode causar algumas dificuldades com a digestão.

Prepare alimentos saudáveis ​​com arroz preto

Arroz preto cozido

O arroz preto é um paralelepípedo, mas também um prato principal para desfrutar. Você pode combiná-lo com vegetais ou frutas. Todos os tipos de produtos do mar são perfeitos. Os japoneses também usam isso para criar sushi. A mistura com manteiga de coco faz uma receita deliciosa e muito saudável.

Faça o arroz preto como um paralelepípedo

Sushi com arroz preto

Benefícios para a saúde do arroz preto

Vamos dar uma olhada neste importante aspecto também. Não só os antigos, mas também os modernos especialistas em saúde concordam com seus efeitos benéficos a este respeito. Graças aos bons ingredientes, este tipo de arroz ajuda a prevenir câncer, diabetes e hipertensão. Também apenas uma porção preto arroz traz mais benefícios do que as framboesas pretas. Estes últimos são conhecidos como superfood. O arroz preto tem mais sódio que o branco. Mesmo as pessoas que não toleram glúten se sentiriam melhor comer arroz preto. Para as mulheres, tem muitos efeitos benéficos, como a reabilitação pós-parto. Ele também pode ajudar muito com pessoas com sintomas de perda de cabelo.

Faça um prato saudável com arroz preto

Uma sobremesa saudável com arroz preto

Combine o arroz preto com quinoa

Esta variedade de arroz pode se transformar em uma excelente sobremesa