Conheça a cozinha paquistanesa! – alguns pratos típicos

Cozinha paquistanesa – uma interessante visão cultural das artes culinárias no Paquistão

Se você gosta de comida exótica, então você deveria tentar a cozinha paquistanesa. Isso foi fortemente influenciado pela cultura árabe e indiana e pelas artes culinárias. Mas isso não é tudo. A cozinha paquistanesa tem muitas peculiaridades. Todas essas influências fazem uma mistura muito interessante, que gostaríamos de apresentá-lo agora.

Onde está o Paquistão?

temperos

Especiarias fortes, principalmente picantes, caracterizam esta cozinha. Eles compõem a maior parte do sabor da comida. Mesmo que apenas alguns sejam trocados, isso muda muito.

Semelhante à culinária indiana, o Paquistão usa muitas especiarias picantes.

Você deve gostar de comida saborosa para apreciá-la. Um usa uma pimenta quente específica. Aquele que conhecemos tem um gosto muito suave.

Especiarias típicas na cozinha paquistanesa

Outras especiarias típicas incluem açafrão, alcaravia, coentro, gengibre. Além disso, um usa a mistura de especiarias Garam masala. Contém coentro, canela, gengibre, cominho e cardamomo verde.

Que ingredientes e especiarias você definitivamente precisará se você quiser cozinhar pratos paquistaneses?

pão

No Paquistão você não se sente com nenhuma refeição importante sem pão. Os paquistaneses comem o chamado pão roti. É muito saudável porque é feito de farinha de trigo integral. Parece pita e está cozido no forno ou em uma placa quente especial.

O pão de Roti é o pão típico no Paquistão que é muito parecido com o pão indiano

Pão paquistanês 

Comida popular

Biryani é provavelmente o prato mais popular da cozinha paquistanesa. É feito de arroz e vitela ou cordeiro. Você deve adicionar as especiarias de coentro, cominho, pimenta vermelha, folha de louro. Além disso, você deve temperar com noz-moscada, pimenta e cardamomo.

O tribunal paquistanês Biryani

Kitchari é outro prato típico da cozinha paquistanesa. Neste mistura, mistura-se lentilhas vermelhas ou amarelas com arroz. Adicione cebolas, tomates, uma batata. Você tempera com cominho, gengibre, curry, coentro, açafrão, noz-moscada. O sabor não pode ser comparado com qualquer outra coisa.

Kitchari – um prato com lentilhas e arroz

Pratos da cozinha tradicional paquistanesa

Sobremesas deliciosas

Na culinária paquistanesa não falta em boas sobremesas. Eles contêm muitas das especiarias que são encontradas nos alimentos comuns. Você continua a usar muitas nozes, açúcar mascavo e leite.

Sobremesa paquistanesa com pistachios e amêndoas

bebidas

A maioria dos paquistaneses são muçulmanos. Eles não bebem álcool por causa disso. Existe uma variante nativa do conhecido spread de Ayran turco. Na parte da manhã, esta bebida de iogurte é doce e a hora do almoço – salgada.

A refrescante bebida de iogurte pode ser doce ou salgada

Mango Lassi

Estes são alguns exemplos típicos da cozinha paquistanesa. Se você tentar isso, você sabe bem o seu gosto. Certamente será bom, mas não se esqueça, há muito mais para experimentar!

Prato de cordeiro com chili e coentro

Pratos paquistaneses são servidos com arroz e iogurte

Espinafre e prato de frango com pão

Dal Makhani – um delicioso prato de lentilha com iogurte