Pastel de frutas sin cocción para un perfecto equilibrio ácido-base

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Receta simple para un pastel vegano con stevia

¿Te sientes cansado y abrumado? ¿Tienes un sabor raro en la boca? Quizás estas quejas se deben al desequilibrio de su equilibrio ácido-base. Ya hemos escrito algunas cosas sobre los grandes beneficios de los alimentos básicos. Las frutas y verduras especialmente frescas pertenecen a este grupo de alimentos.

Se debe evitar el azúcar, el café y el alcohol. ¿Pero qué hay de los dulces? No te preocupes, puedes comer tanto como solíamos hacerlo. ¿Cómo puede esto ser posible? Esto va especialmente con el sustituto de azúcar saludable Stevia, que recientemente ha sido ampliamente utilizado en Europa. Mientras tanto, puedes comprar Stevia no solo en las tiendas orgánicas, sino también en el supermercado. Stevia está disponible como un polvo y en forma líquida. La planta de stevia contiene ocho glucósidos diferentes. El más importante de estos es el llamado esteviósido. Este glucósido es mucho más dulce que una concentración de sacarosa del 10% y tiene 1/300 de las calorías del azúcar convencional. Aunque la stevia es estable a la temperatura y adecuada para cocinar y hornear, en realidad tiene la desventaja de ser bastante difícil de dosificar. Tienes que prestar atención. Si la dosis es incorrecta, corre el riesgo de que su sabor a torta sea suave o casi amargo.

Adorne con flores y nueces frescas y comestibles

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Nos gustaría ayudarlo con esto y tener una receta ligera para un pastel básico sin horneado listo para usted hoy. Este es un pastel que es completamente diferente de lo que puede haber sabido de su infancia. Los ingredientes como el azúcar, la leche, la harina y los huevos que sobreacidifican el cuerpo simplemente se dejan aquí. ¿Qué viene en su lugar? Nueces valiosas, frutas secas y frescas y, por supuesto, stevia. Puedes hacer este pastel con casi cualquier tipo de fruta. Es una fuente beneficiosa de nutrición para su cuerpo y un placer celestial para los sentidos. La preparación es muy fácil y también muy divertida.

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Tarta básica de frutas con stevia

Ingredientes para el suelo:

  • 300 g de nueces molidas de su elección (nueces, avellanas, almendras)
  • 5-7 fechas de puré
  • Jugo de naranja exprimido

Ingredientes para el relleno:

  • 100 g de frambuesas de fruta fresca (según el gusto y la temporada), fresas, arándanos, etc.
  • 4 fechas
  • 3 cucharaditas de Stevia - mejores gránulos de Stevia Goviosid
  • 100 g de fresas, cortadas a la mitad
  • 50 g de hojuelas de coco o astillas de almendras

Esplendor floral y deliciosas frambuesas

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 ¿Cómo se hace?

Paso 1

Elimine los granos de las fechas y pruébelos. Amasar las fechas junto con las almendras y el jugo de naranja en una masa y formar la base de la torta redonda (aproximadamente Ø 20 cm, 1,5 cm de altura). Luego colóquelo en el plato de tarta con el que servirá el pastel.

Paso 2

Mezcle las frutas de 100 g y las cuatro fechas con las 2 cucharadas de gránulos de stevia. Si obtienes una salsa de fruta de ella, distribúyela en el fondo del pastel.

Paso 3

Para la decoración de la tarta de frutas use media fresa y coco rallado. Alternativamente, decorar con almendras. Con esta simple torta básica ahorras el tiempo de horneado y puedes servirlo inmediatamente. Puedes disfrutarlo tibio o frío. ¡Disfruta tu comida!

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