להכיר את המטבח הפקיסטני! – כמה מנות טיפוסיות

המטבח הפקיסטני – סקירה תרבותית מעניינת של אמנויות הקולינריה בפקיסטן

אם אתה אוהב אוכל אקזוטי אז אתה בהחלט צריך לנסות את המטבח הפקיסטני. השפעה זו הושפעה רבות מהתרבות הערבית והודית ומאמנות הקולינריה. אבל זה לא הכל. המטבח פקיסטן יש quirks רבים. כל ההשפעות האלה לעשות תערובת מאוד מעניין, אשר ברצוננו להציג לך עכשיו.

איפה פקיסטן?

תבלינים

תבלינים חזקים, מתובלים בדרך כלל מאפיינים את המטבח הזה. הם ממציאים את רוב הטעם של האוכל. גם אם יחליפו רק מעטים, זה ישתנה מאוד.

בדומה המטבח ההודי, פקיסטן משתמשת הרבה תבלינים מתובל.

אתה חייב לאהוב אוכל ליהנות ממנו. אחד משתמש פלפל חריף מסוים. למי שאנחנו מכירים יש טעם רך מדי.

תבלינים אופייניים במטבח הפקיסטני

תבלינים טיפוסיים אחרים כוללים כורכום, קימל, כוסברה, זנגביל. יתר על כן, אחד משתמש תערובת התבלינים Garam masala. הוא מכיל כוסברה, קינמון, ג’ינג’ר, כמון והל ירוק.

מה החומרים ותבלינים אתה בהחלט צריך אם אתה רוצה לבשל מאכלים פקיסטני?

לחם

בפקיסטן, אתה לא לשבת לארוחה חשובה בלי לחם. פקיסטנים אוכלים את מה שנקרא לחם רוטי. זה בריא מאוד כי זה עשוי קמח מחיטה מלאה. זה נראה כמו פיתה והוא אפוי בתנור או על צלחת מיוחדת.

לחם רוטי הוא לחם טיפוסי בפקיסטן, הדומה מאוד ללחם הודי

לחם פקיסטני 

אוכל פופולרי

Biryani הוא כנראה המנה הכי פופולרי של המטבח הפקיסטני. הוא עשוי מאורז ועגל או כבש. אתה חייב להוסיף את כוסברה תבלינים, כמון, פלפל אדום, עלה דפנה. יתר על כן, אתה חייב העונה עם מוסקט, פלפל חריף הל.

בית המשפט הפקיסטאני בריאני

Kichari הוא מאכל אופייני נוסף עבור המטבח הפקיסטני. זה אחד מערבב עדשים אדומות או צהובות עם אורז. מוסיפים בצל, עגבניות, תפוח אדמה. אתה ספייס עם כמון, זנגביל, קארי, כוסברה, כורכום, מוסקט. את הטעם לא ניתן להשוות לכל דבר אחר.

Kichari – מנה עם עדשים ואורז

מנות מהמטבח הפקיסטני המסורתי

קינוחים טעים

במטבח הפקיסטני לא חסר קינוחים טובים. הם מכילים רבים של תבלינים שנמצאים במזונות הרגילים. אתה ממשיך להשתמש אגוזים רבים, סוכר חום וחלב.

קינוח פקיסטני עם פיסטוקים ושקדים

משקאות

רוב הפקיסטנים הם מוסלמים. בגלל זה הם לא שותים אלכוהול. יש גרסה יליד של מפורסם טורקית Ayran התפשטות. בבוקר זה משקה יוגורט הוא מתוק וצהריים – מלוח.

משקה יוגורט מרענן יכול להיות מתוק או מלוח

מנגו לאסי

אלו הן דוגמאות טיפוסיות מן המטבח הפקיסטני. אם תנסה את אלה, אתה יודע את הטעם שלהם טוב. זה בהחלט טעם טוב, אבל לא לשכוח את זה, יש הרבה יותר כדי לנסות!

צלחת טלה עם צ’ילי וכוסברה

מנות פקיסטניות מוגשות עם אורז ויוגורט

תרד ועוף עם לחם

דאל מכאני – צלחת עדשים טעים עם יוגורט