Слатки кромпир – порекло, хранљива вредност и складиштење

слатки кромпир колажа корени рецепти

Слат кромпир - деликатеса или свакодневно једите добру храну

Уопштено говорећи, нема поврћа које нису добре. Напротив. Сви имају своје добре и лоше квалитете. Утврдили смо да многи људи не знају како да извуку највише од неких "баналних" сорти.

У овом случају ћете сазнати и да изненађујуће не знате много о слатком кромпиру.

Шта раде биљке слатког кромпира?

слатка кромпир поморанџа сочно




Они су из Јужне Америке. Верује се да је ово већ храњено пре 12.000 година. Али истински врхунац за слатки кромпир у модерној кухињи је био у 16. веку. Шпанци преносе ово на Филипине и јужне делове Америке. Португалци су их, пак, одводили у Африку, Индију и Јужну Азију.

Биљка и корени свеже сакупљени

слатки кромпир зелени биљни корени

Данас је слатки кромпир највише одрастао у Јужној и Централној Америци и Азији.

Обликани су као обични кромпир. Лакше су и оштрије. Боја се разликује од беле до жуте до наранџасте боје. Највише су веће од осталих сорти кромпира.

Хранљив и сочан у наранџастом стању

коријен сок од поморанџе



Издужена сорта у љубичастој боји

кромпир пурпурни корени

Посуђе у којем можете јести слатки кромпир су више или мање попут других.

Здравствене предности и ризици

Биљке са слатким кромпиром су веома добар извор витамина А. Поред тога, требало би их јести ако желите субвенцију за Б2, Б6 и Ц. Такође можете добити и витамин Б9. Ови су веома сиромашни у минералима, баш као и уобичајени кромпир.

Можете користити слатки кромпир да спроведите крв са шећером спорије

шећер од кромпира и сировог шећера

Како да задржите слатки кромпир?

Када купите, потражите оне чија кожа није оштећена. Свако ко не испуњава ове критеријуме, одмах треба припремити боље. Будите упозорени да је слатки кромпир покварен много брже од осталих честих сорти. Због тога требате остати строго према уређајима. Суво и тамно мора бити место за чување кромпира. Температура не сме бити већа од 15 степени. На тај начин их сигурно можете добити до седам, ау неким случајевима до 10 дана у добром стању. Када су сирови, не чувајте слатки кромпир у фрижидеру. Једном кувани могу их држати у замрзивачу током целе недеље.

Укусни корени у розе

слатки кромпир сирови корени розе

Идеје за припрему слатког кромпира

У припреми бисте могли користити исте рецепте као и код уобичајеног кромпира. Ево неколико изврсних инспирација.

Кремо од кромпира са кремом и зачини

крем сирће фета

Потато кромпира и пржени рибљи филе

рецепт за рибе од кромпира

Јагње са слатким кромпиром и марошким кускусом

кромпир гулаш Мароканско јагњеће месо

Пржени кромпир са сецканим першуном

слатки кромпир пржени пертерсилие сецкани

Мариниране, пржене кромпира

кромпир пржени цимет

Печени слани кромпир испуњен црвеном брусницом и грожђем

Кромпира напуњена брусницама печена

Аири пире кромпир посебне врсте

печени слатки кромпир

Кандиран сладак кромпир са орасима и сувим плодовима

кромпир кандирани ораси грожђице

Ласагне са рајченим слатким кромпиром и сјецканим жалфијем

слатки кромпир лазање жалфија

Оригинални печени кромпир са јогуртом

оригиналан рецепт за кромпир

Пржени кромпир у крајевима са рузмарином

кромпир помфрит пржени рузмарин

Егзотична салата са авокадом и фета сира

слатки кромпир салата авокадо фета

Пастирску питу с пиринчаним кромпиром и млевено месо

кромпира пастирске пите поврће месни першун

Кремаста супа са опеченим кашиком

слатка кромпирна супа печени хлеб