Црна пиринач – занимљиве чињенице и кулинарске идеје

Црна пиринач - историја и карактеристике

Данас желимо да вам покажемо црни пиринач детаљније, ову специфичну сорту пиринча која је узгајана у Азији. Веома је уобичајена у Кини, Индији и Јапану. Такође се назива љубичастим пиринчем због текстуре коју добија након кувања. Његова боја је због црног пиринча специфичних пигмената који садрже ту.

Исто се може наћи у грожђу и малину. Црни пиринач није само егзотична и занимљива као храна.

Такође је супер здрав

Црни пиринач у бијелој посуди

Пурпуран пиринач као главни оброк

Прича

Црни пиринач је одрастао у Азији много векова. Древни Кинези су га окарактерисали као краљевско јело. Само Цар и људи око њега су могли да је поједу.

Ако сте подлегли искушењу да испробате као једноставну особу, биле су потребне строге казне

Комбинујте црни пиринач с кромпиром

Да ли сте пробали ову сорту пиринча?

Веровало се да овај риж доноси дуг живот и доста здравља. Такође је познат као лек. Препоручио га је локална народна медицина, нарочито због болести стомака. Такође је био здрав за бубрежну жлезду. Такође се веровало да је визија постала оштрија. И поред тога, црни пиринач се користи као афродизијак.

Састојци црног пиринча

Поред многих протеина се као састојци, аминокиселина, витамина Б9 и Е. Постоје и црном пиринчу богате магнезијумом, цинком, фосфором, манганом, каротен, влакна, између осталих. У ствари, влакна су четири пута већа него код бијелог пиринча.

Црни пиринач има мало шећера и готово без глутена

Црни пиринач се такође може користити за припрему десерта

Комбинујте црни пиринач са манго, авокадом и орасима

Кување црног пиринча

Као што сам раније рекао, црни пиринач је још типичније за азијску кухињу него европску. Риж труп је веома тежак. Зато морате оставити овај производ у води неко време пре него што почнете да кувате. Ако је остао преко ноћи, било би најбоље. Ако не, кување ће вам бити тешко. То би могло изазвати и неке проблеме са варењем.

Припремите здраво храну црним пиринчем

Кувани црни пиринач

Црни пиринач је бочно јело, али и главни курс за уживање. Можете га комбинирати са поврћем или воћа. Све врсте морских производа су савршене. Јапанци га користе и за стварање суши. Смеша са кокосовим путером чини укусан и веома здрав рецепт.

Направите црни пиринач као прилог

Суши са црним пиринчем

Здравствене користи од црног пиринча

Хајде да погледамо овај важан аспект. Не само древни, већ и савремени здравствени стручњаци слажу се о својим корисним ефектима у том погледу. Захваљујући добрим састојцима ова врста пиринча помаже у превенцији рака, дијабетеса и хипертензије. Такође само део црн пиринач доноси више користи од црне малине. Други су познати као суперфоод. Црни пиринач има више натријума од белог. Чак и људи који не толеришу глутен осећају се боље да једу црни пиринач. За жене, има много позитивних ефеката, као што је постпартална рехабилитација. Такође може много помоћи људима са симптомима губитка косе.

Направите здраво јело са црним пиринчем

Здрав дезерт са црним пиринчем

Комбинујте црни пиринач са киноом

Ова сорта пиринча може постати одличан десерт