Желите ли да кувате хрскаву хоботницу? Пробајте наш рецепт!

хоботница кување рецепти хоботница припрема производа

Како припремити хрскав хоботница

 

Али реч о хоботници изазива велики страх код већине људи. Они мисле да се овај деликат може уживати само у ресторанима. Припрема хоботнице је превише тешка и скупа за њих.

Кухање хоботница - тако је то учињено

кување хоботница кување рецепти хоботница вишња парадајз




Истина је да постоји много начина да се направи хоботница. Свакако нису сви тако сложени. Желимо да вам дамо увид у то. Различите културне разлике биле су додатна инспирација да се цела ствар учини супер атрактивном и јединственом. Јер традиције у стварању хоботница су толико разнолике као земље у којима их можете јести.

Гурманска јела са хоботом

хоботница кување рецепти како припремити хоботница

У Италији, плетени затварачи се стављају у воду током кувања хоботница. На другим местима користите специјалне алате за сјечење меса, као што бисте желели са другим сортама.

Оцтопус у медитеранској кухињи 

хоботница кување рецепти хоботница припрема егзотичне кухиње



Најважније карактеристике

Наравно, уз све културне разлике, постоје неке карактеристике које се морају поштовати свуда. Што више кувате ово месо, то је више гумено. Због тога постоје оптималне методе кувања које треба користити свуда.

Како је хоботница припремљена?

кување хоботница једноставне рецепте припрема салата хоботница

Најбољи начин припреме хоботнице на роштиљу или у тањири и кратко, највише 2-3 минута. Такође можете кувати, 40-50 минута. Али, свакако би требало да будете пажљиви стално да бисте добили прави тренутак да га извадите. Само неколико минута дуже и месо би било неоживо. Хоботница би онда осетила сув и без укуса.

Медитеранска салата са хоботницом

хоботница кување рецепти хоботница припрема свјеже салате

Кување у три лонца

Једна од добрих метода је кухање хоботнице у три лонца. Напуните воду у сва три лонца и поставите хоботницу у свако 15 секунди. Али то функционише само ако немате пуно меса. Требали бисте другачије припремити велику хоботницу. Боље је да узмете лонац са мало воде и пустите месо у њој дуже.

После кувања, можете хлеб, печење или на други начин припремити хоботницу.

Дакле, прво требате лигње

хоботница кување рецепти хоботница припрема сирово месо

Наш посебан рецепт: Припремите хрскаву хоботницу у посуди

састојци

1 хоботница

6 чоколадних каранфилића

1 чаша белог вина

1 целер

1 пинч соли

Црни бибер

припрема

Одвојите хоботницу на два дела. Један део се ставља у посуду са 300 мл воде за кухање, белог лука и целера. Октопус је остављен да кува 40 минута.

Други део се ставља у 200 мл воде за кухање, где је још чаша вина, белог лука и целера. Кува 40 минута.

Припремите хрскаву хоботницу

кување хоботница кување рецепти хоботница укусно

Онда загрејте маслиново уље у дубокој понори. Додајте црни лук и бели лук 2 минута. Додајте кухану хоботницу нарезану. Сваког ожиљака пођите по 3-4 минута. Сезоно са сол и црним бибером. Препоручљиво је да се хоботница ужива.

Лигње с целером

кување хоботница кување рецепти хоботница

Медитеранска салата са зеленим парадајзом, парадајзом вишње и хоботом

кување хоботница кување рецепти медитеранска салата хоботница

Наранџасто за егзотични утробу

кување хоботница кување рецепти хоботница са наранџастом и поврћем

Служи на кромпировом јакни

хоботница кување рецепти хоботница припрема кувана кромпира

Зелена салата са хоботницом и посебним облицима

кување хоботница кување рецепти хоботница салата с плодовима

Укусна салата од морске хране 

кување хоботница кување рецепти хоботница салата

Оцтопус са алгама и лимуном

хоботница кување рецепти хоботница припрема салате

Послужите својој хоби хоботнице као у скупом ресторану!

хоботница кување рецепти хоботница припрема плоча