Svart ris – intressanta fakta och kulinariska idéer

Svart ris - historia och egenskaper

Idag vill vi visa dig det svarta riset mer detaljerat, den här risvaran som föddes i Asien. Det är mycket vanligt i Kina, Indien och Japan. Det kallas också lila ris på grund av den textur det blir efter matlagning. Dess färg beror på det svarta riset några specifika pigment som innehåller där.

Detsamma finns i druvor och hallon. Svart ris är inte bara exotisk och intressant som mat.

Han är också super frisk

Svart ris i en vit skål

Lila ris som huvudmåltid

Historien

Det svarta riset har odlats i Asien i många århundraden. Den antika kinesen har karakteriserat den som en kunglig maträtt. Endast kejsaren och folket omkring honom fick äta den.

Om du gav efter frestelsen att prova som en enkel person, krävdes mycket allvarliga straff

Kombinera svart ris med potatis

Smakade du den här risvaran?

Man trodde att detta ris ger lång livslängd och mycket hälsa. Han har också varit känd som ett botemedel. Han rekommenderades av lokal folkmedicin, särskilt för magbesvär. Han var också mycket frisk för njurekörteln. Man trodde också att visionen blev skarpare. Sist men inte minst har det svarta riset använts som en afrodisiakum.

Ingredienser av svart ris

Förutom de många proteiner som vi har som ingredienser finns också aminosyror, vitaminer B9 och E. Även i svart ris finns mycket magnesium, zink, fosfor, mangan, karoten, fiber bland annat. Faktiskt är fibrerna fyra gånger mer än i vitt ris.

Det svarta riset har lite socker och nästan ingen gluten

Det svarta riset kan också användas för tillagning av desserter

Kombinera svart ris med mango, avokado och nötter

Matlagning av svart ris

Som jag sa tidigare är svart ris fortfarande typiskt för asiatisk mat än europeiskt. Risskrovet är mycket svårt. Du måste därför lämna denna produkt i vattnet en tid innan du börjar laga mat. Om han stannade över natten skulle det vara bäst. Om du inte gör det, kommer matlagningen vara mycket svårt för dig. Det kan också orsaka vissa svårigheter med matsmältningen.

Förbered hälsosam mat med svart ris

Kokt svart ris

Svart ris är en rätter, men också huvudrätt att njuta av. Du kan kombinera den med grönsaker eller frukter. Alla sorters havsprodukter är perfekta. Japanska använder det också för att skapa sushi. Blandningen med kokosmör ger ett gott och gott hälsosamt recept.

Gör det svarta riset som en maträtt

Sushi med svart ris

Hälsofördelar med svart ris

Låt oss ta en titt på denna viktiga aspekt också. Inte bara de gamla, men också de moderna hälsoexperterna överens om dess fördelaktiga effekter i detta avseende. Tack vare de goda ingredienserna hjälper denna typ av ris till att förhindra cancer, diabetes och högt blodtryck. Också bara en del svart ris ger fler fördelar än de svarta hallon. Den senare är känd som superfood. Det svarta riset har mer natrium än den vita. Även människor som inte tolererar gluten skulle känna sig bättre att äta svart ris. För kvinnor har det många fördelaktiga effekter, såsom postpartumrehabilitering. Han kan också hjälpa mycket med personer med håravfallssymtom.

Gör en hälsosam maträtt med svart ris

En hälsosam efterrätt med svart ris

Kombinera det svarta riset med quinoa

Denna ris sort kan förvandlas till en stor efterrätt