Sladki krompir – izvor, hranilna vrednost in skladiščenje

sladki krompir kolaža korenine recepti

Sladki krompir - dobrote ali dnevno jedo dobro hrano

Na splošno ni zelenjave, ki ni dobro. Nasprotno. Vsi imajo svoje dobre in slabe lastnosti. Ugotovili smo, da veliko ljudi ne ve, kako najbolje izkoristiti nekatere "banalne" sorte.

V tem primeru boste tudi ugotovili, da za presenetljivo veliko ne vedo o sladkem krompirju.

Kakšne so rastline sladkega krompirja?

sladek krompir oranžna sočno




So iz Južne Amerike. Menijo, da je bilo to že hranjeno pred 12.000 leti. Toda pravi čas za sladek krompir v sodobni kuhinji je bil v 16. stoletju. Španci jih prenesejo na Filipine in južne dele Amerike. Portugalci so jih nato pripeljali v Afriko, Indijo in Južno Azijo.

Rastline in korenine, sveže pridelane

rastlinske korenine sladke krompirja

Danes je pridelek sladkega krompirja največji v Južni in Srednji Ameriki in Aziji.

Oblikovani so kot navadni krompir. So lahka in ostra. Barva se spreminja od bele do rumene do oranžne barve. Večinoma so večje od drugih sort krompirja.

Hranljiv in sočno v oranžni barvi

korenčkov sočno oranžne korenine



Podolgovata sorta v vijolično

krompirjeve vijolične korenine

Posode, v katerih lahko jeste sladki krompir, so bolj ali manj podobne drugim.

Zdravstvene prednosti in tveganja

Rastline sladkega krompirja so zelo dober vir vitamina A. Poleg tega jih morate jesti, če želite subvencionirati B2, B6 in C. Lahko tudi dobite vitamin B9 iz njega. Te so zelo slabe v mineralih, tako kot običajni krompir sami.

Sladki krompir lahko uporabite za počasnejšo količino sladkorja v krvi

vsebnost sladkorja iz krompirjevega sladkorja

Kako naj zadržimo sladki krompir?

Ko kupite, poiščite tiste, katerih koža ni poškodovana. Vsakdo, ki ne izpolnjuje teh meril, se morate bolje pripraviti. Bodite opozorjeni, da je sladki krompir pokvarjen veliko hitreje kot druge običajne sorte. Zato morate biti zelo strogi za naprave. Suh in temen mora biti kraj za shranjevanje krompirja. Temperatura ne sme biti višja od 15 stopinj. Na ta način jih lahko zagotovo dobite na sedem, v nekaterih primerih do 10 dni v dobrem stanju. Ko je surovo, ne shranjujte sladkega krompirja v hladilniku. Po kuhanju jih lahko hranite v zamrzovalniku ves teden.

Okusne korenine v roza barvi

sladki krompirjevi surovinski koreni roza

Ideje za pripravo sladkega krompirja

V pripravi lahko dejansko uporabljate enake recepte kot pri običajnem krompirju. Tukaj je nekaj okusnih navdihov.

Potato krompirja s smetano in začimbami

Kremni kremni krem ​​sir Feta

Potato krompirja in ocvrtega ribjega fileta

recept za ribe iz krompirja

Jagnje s sladkim krompirjem in maroškim kuskusom

maroško jagnjetino meso krompirja

Pohovani krompir s sesekljanim peteršiljem

sladki krompirček ocvrti pertersilie sesekljan

Marinirani, ocvrti krompirjevi kocki

krompirjev ocvrt cimet

Pečen sladek krompir napolnjen z rdečo brusnico in rozinami

Krompirja, polnjene brusnice, pečene

Airy pire krompir posebne vrste

pečen sladek krompir

Kandiran sladek krompir z orehi in suhim sadjem

krompirjevi kandirani orehi iz rozin

Lasagna z naribanim sladkim krompirjem in sesekljanim žajbeljom

sladek krompir lazanje žajbelj

Izviren pečen krompir z jogurtovim dipom

originalni recept krompirja

Pohovani krompir v rezinah z rožmarinom

krompirček, ocvrt rožmarin

Egzotična solata z avokadom in feta sira

sladka krompirjeva solata avokado feta

Pastirska pita s krompirjem in mleto meso

krompirjeva pastirska pita zelenjavni mesni peteršilj

Kremasta juha z opečenimi rezinami baguette

sladek krompirjeva juha pečen kruh