Črni riž – zanimiva dejstva in kulinarične ideje

črna žlica riža zdrave hrane

Črni riž - zgodovina in značilnosti

Danes vam želimo podrobneje pokazati črni riž, to posebno riževo sorto, ki je bila vzrejena v Aziji. To je zelo pogosto na Kitajskem, v Indiji in na Japonskem. Prav tako se imenuje vijolični riž zaradi teksture, ki jo dobi po kuhanju. Njena barva je zaradi črnega riža nekaj pigmentov, ki tam vsebujejo.

Enako lahko najdemo tudi v grozdju in malinju. Črni riž ni samo eksotična in zanimiva kot hrana.

Prav tako je super zdrav

kosilo riž zdravo hrano




Črni riž v beli skledi

zdravo prehrano črna riža bela skleda

Vijolični riž kot glavni obrok

jesti zdrave recepte črnega riža



Zgodba

Črni riž je bil vzgojen v Aziji že več stoletij. Stari Kitajci so ga označili kot kraljevsko jed. Samo cesarju in ljudem okoli njega je bilo dovoljeno jesti.

Če ste podlegli skušnjavi, da bi ga preizkusili kot preprosto osebo, so bile zahtevane zelo stroge kazni

črni riž jesti zdravo hrano

Združite črni riž s krompirjem

črni riž krompir jedo hrano

Si poskusil to sorto riža?

zdrava prehrana zdrave hrane v črnem rižu

Menili so, da ta riž prinaša dolgo življenje in veliko zdravja. Poznan je bil tudi kot zdravilo. Priporočal ga je lokalna ljudska medicina, še posebej za želodčne bolezni. Bil je tudi zelo zdrav za ledvično žlezo. Prav tako je verjel, da se je vizija postala bolj ostra. Poleg tega je bil črni riž uporabljen kot afrodiziak.

Sestavine črnega riža

Poleg mnogih beljakovin imamo kot sestavine tudi aminokisline, vitamine B9 in E. Tudi v črnem rižu imajo veliko drugih magnezija, cinka, fosforja, mangana, karotena in vlaknin. Pravzaprav so vlakna štirikrat večja od belega riža.

Črni riž ima malo sladkorja in skoraj brez glutena

črna riža zdrave prehrane

Črni riž se lahko uporablja tudi za pripravo sladic

kosilo recepti črni rižev puding

Združite črni riž z mango, avokadom in oreščki

črni riž hrane mango avokado orehi

Kuhanje črnega riža

Kot sem že povedal, je črni riž še bolj značilen za azijske kuhinje kot evropski. Riž trup je zelo težek. Zato morate izdelek pustiti v vodi nekaj časa, preden začnete kuhati. Če je ostal čez noč, bi bilo najbolje. Če ne, bo kuhanje zelo težko za vas. Lahko tudi povzroči težave pri prebavi.

Pripravite zdravo hrano s črnim rižem

zdrava prehrana zdrava jedilna črna riževa hrana

Kuhan črni riž

črni riž kuhana zdravo hrano

Črni riž je stranski krožnik, a tudi glavni užitek. Lahko ga kombinirate z zelenjavo ali sadjem. Vse vrste morskih izdelkov so popolne. Japonci ga uporabljajo tudi za ustvarjanje suši. Zmes s kokosovim maslom omogoča okusen in zelo zdrav recept.

Črni riž naredi kot stransko krožnik

črna riževa ovčja sirova hrana s hrano

Suši s črnim rižem

suši črni riž recepti za hrano

Zdravje koristi od črnega riža

Oglejmo si tudi ta pomemben vidik. Ne le starodavni, temveč tudi sodobni zdravstveni strokovnjaki se strinjajo o svojih koristnih učinkih v zvezi s tem. Zahvaljujoč dobrim sestavinam ta sorta riž pomaga pri preprečevanju raka, sladkorne bolezni in hipertenzije. Tudi le del črna riž prinaša več koristi kot črni malin. Slednji so znani kot superhranski izdelki. Črni riž ima več natrija kot bel. Tudi ljudje, ki ne prenašajo glutena, bi se počutili bolje, če bi jedli črni riž. Za ženske ima številne ugodne učinke, kot je rehabilitacija po porodu. Prav tako lahko veliko pomaga pri ljudeh s simptomi izgube las.

Naredite zdravo posodo s črnim rižem

Jejte zdrava hrana črni riž

Zdrava sladica s črnim rižem

zdravo hrano črn rižev puding

Združite črni riž s kinojem

zdravo hrano recepti črni riž quinoa

Ta sorta riža se lahko spremeni v odlično sladico

črne riževe desertne hrane recepti