Spoznajte pakistansko kuhinjo! – nekaj tipičnih jedi

Pakistanska kuhinja - zanimiv kulturni pregled kulinaričnih umetnosti v Pakistanu

 

Če vam je všeč eksotična hrana, potem zagotovo poskusite pakistanski kuhinji. To je močno vplivalo arabska in indijska kultura in kulinarična umetnost. Toda to ni vse. Pakistanska kuhinja ima veliko quirks. Vsi ti vplivi predstavljajo zelo zanimivo mešanico, ki jo želimo predstaviti zdaj.

Kje je Pakistan?

Kje je Pakistan zemljevid pakistanske kuhinje

začimbe

Ta kuhinja je značilna za močne, večinoma začinjene začimbe. Največ okusa hrane sestavljajo. Tudi če se izmenjuje le nekaj, se to zelo spreminja.

Podobno kot indijska kuhinja Pakistan uporablja veliko začinjenih začimb.

Moraš imeti rado hrano, da jo uživaš. Ena uporablja posebno vročo papriko. Tisti, ki ga poznamo, ima preveč mehak okus.

Tipične začimbe v pakistanski kuhinji

Pakistanska kuhinja tipične začimbe orientalski in indijski vpliv




Druge tipične začimbe vključujejo kurkuma, kumina, koriandra, ingverja. Poleg tega uporabljamo mešanico začimb Garam masala. Vsebuje koriander, cimet, ingver, kumina in zeleni kardamom.

Katere sestavine in začimbe boste zagotovo potrebovali, če želite kuhati pakistanske jedi?

Pakistanski kuhinjski začimbe in sestavine za kuhanje pakistanskih jedi

kruh

V Pakistanu ne sedite na noben pomemben obrok brez kruha. Pakistanci jedo tako imenovani roti kruh. Zelo je zdrava, ker je narejena iz pšenične moke. Izgleda kot pita in se peče v pečici ali na posebni vroči plošči.

Roti kruh je tipičen kruh v Pakistanu, ki je zelo podoben indijskemu kruhu

Pakistanske jedi Pakistanski roti kruh



Pakistanski kruh 

Pakistanska kuhinja tipične jedi s kruhom

Priljubljena hrana

Biryani je verjetno najbolj priljubljena jed Pakistana. Narejen je iz riža, teletine ali jagnjetine. Morate dodati začimbe koriander, kumina, rdeča paprika, lovorjev list. Poleg tega morate sezono z muškatnim oreščkom, vročim poprom in kardamom.

Pakistanski sodišče Biryani

Pakistanska kuhinja tipične jedi Biryani

Kitchari je še ena tipična jed v pakistanski kuhinji. V tem mešamo rdeče ali rumene leče z rižem. Dodajte čebulo, paradižnik, krompir. Začinite s kumino, ingverjem, curryjem, koriandrom, kurkumom, muškatnim oreščkom. Okusa ni mogoče primerjati s karkoli drugega.

Kitchari - jed z lečo in rižem

Kitchari pakistanske kuhinje tipične jedi

Jedi iz tradicionalne pakistanske kuhinje

Pakistanska kuhinja tipične jedi Kitchari

Slastne sladice

V pakistanski kuhinji ni primanjkovati dobrih sladic. Vsebujejo veliko začimb, ki jih najdemo v običajnih živilih. Še naprej uporabljate veliko oreškov, rjavega sladkorja in mleka.

Pakistanski sladica s pistacijami in mandlji

Pakistanska kuhinja tipične sladice z mandlji in pistacije

pijače

Večina Pakistancev je muslimanov. Zaradi tega ne pijejo alkohola. Obstaja domača varianta znane turške ajranske širine. Zjutraj je jogurt pijača sladka in kosilo - slano.

Osvežilna jogurtna pijača je lahko sladka ali slana

Pakistanska kuhinja tipične pijače sladke ali slane lassi

Mango Lassi

Pakistanska kuhinja tipične pijače Mango Lassi

To so nekateri tipični primeri pakistanske kuhinje. Če poskusite to, dobro poznate njihov okus. Vsekakor bo dober okus, toda ne pozabite, preizkusite še veliko več!

Jagnje jed s čili in cilantro

Pakistanska kuhinja tipične jedi jagnjetine Massaman curry

Pakistanski jedi postrežejo z rižem in jogurtom

Indijske in pakistanske jedi so značilne začimbe in jedi

Špinača in piščančje jed s kruhom

Pakistanski kuhinjski jedi so začinjeni s koriandrom

Dal Makhani - okusno lečo iz jogurta

Pakistanska kuhinja tipične jedi Dal Makhani Pakistanska kuhinja tipične jedi Aloo GoshtPakistanski kuhinjski jedi z Orienta Pakistanske jedi Chana Dal Vada CurryIndijske in pakistanske kuhinje tipične jedi Pakistanska kuhinja tipične jedi Baghare BainganPakistanski kuhinje Pulao pakistanske kuhinjePakistanska kuhinja tipične jedi piščanca TikkaPakistanska kuhinja tipične jedi z začimbamiJajca Curry pakistanske kuhinje tipične jediPakistanska kuhinja značilne jagnječje jedi Dumbay ki Nihari