Veliko okusnih morskih vrst skrbi za vaše zdravje!

Zdrava in okusna - ribe in morski sadeži

Ribe in različne vrste morskih sadežev so v večini primerov povezane z morskim veterom in soncem, urejo sprehodov na plaži in vročim poletnim občutkom. Morski sadeži, ki so priljubljeni pri mladih in starih po vsem svetu, veljajo za okusne, hkrati pa tudi zdrave in hranljive delikatese. Na Japonskem v povprečju ljudje živijo najhitreje - glede na to, da njihove prehranjevalne navade in prehranjevalne interese v glavnem določajo ribe in morski sadeži, riž in soja, ta statistika zagotavlja največji dokaz o visoki hranilni vrednosti morske hrane. Japonci jedo 50-krat več rib, 17-krat več riža in 3-krat več žita kot Evropejci. Poleg tega se morska hrana vidi kot prehrambena hrana - 2-krat manj kalorij vsebuje japonsko kuhinjo v primerjavi z dnevnim prehranjevalnim načrtom drugih narodov. V zadnjih letih so raziskovalci odkrili fosilne školjke v jami v južni Španiji. Iz tega je bilo ugotovljeno, da so tudi neandertalci, kot so Homo sapiens, večinoma meso in meso hranili pred več kot 150.000 leti. Neverjetno, ali ...?

Vrste morskih sadežev - kaj veste o morski hrani?

morske vrste jedo okusno

Morski sadeži so precej bogati z mnogimi vitalnimi hranili, vitamini in minerali - vsebujejo skoraj toliko beljakovin kot meso, vendar so manj kalorij. Poleg tega vse vrste morskih sadežev vsebujejo številne antioksidante, pomembne aminokisline, ki pospešujejo metabolizem, zato jih organizem hitro in enostavno obdeluje.

Morski sadeži vam zagotavljajo nenadomestljive maščobne kisline omega-3 in omega-6 in imajo visoko vsebnost vitaminov A, D, E in B, kalcija in joda. Cink pomaga koži hidratirati v vročih poletnih dneh. Morski sadeži ščitijo organizem pred kronično pljučnico in virusnimi okužbami ter pozitivno vplivajo na imunski sistem.

Pridite blizu morskega sveta!

Pri pripravi morskih sadežev potrebujejo samo limono, česen in peteršilj, da ustvarijo edinstven okus, ki ga pozneje ne bo pozabil. Če med kuhanjem dodate čopič vodke ali belega vina, boste včasih dobili težek vonj po morju! Toda kaj natančno je najboljši način, kako preizkusiti raznolikost morskih sadežev?

Vrste morskih sadežev - pokrovčki se odlikujejo po izvrstnem okusu!

okusne klapavice iz morskih sadežev




  • lupine so med najbolj priljubljenimi specialitetami z morskimi sadeži in so drugi morski sadeži iz najbolj obnovljenih in izkoščenih morskih sadežev (po ostrige). Okoli 25.000 vrst školjk je znano svetu, najpogosteje pa so Black Bean Shell in White Shell. In kaj lahko rečemo o znamenitih pokrovačih? Brez njih bi francoska kuhinja že dolgo izgubila svoj nepogrešljiv čar! Toda kako je bilo ime te vrste lupine oblikovano? V srednjem veku so romarji zbirali lupine s plaže na poti na sveti Jakob in jih obesili na svoja oblačila kot dokaz, da so dejansko obiskali svetišče. Klapavice sedaj naseljujejo morsko dno globine od 5 do 40 metrov v vodi na atlantski obali Francije in Španije.

Crayfish lahko kupite kadar koli v trgovini in pripravite okusno

raka morskih sadežev

  • raki so na voljo skozi celo leto skozi trgovino - sveže in zamrznjeno. Ti morski sadeži so bogati s fosforjem in železom.
  • ostrige je treba temeljito očistiti s krtačo pred njihovo porabo - najprej sperite, nato odprite z ostrim nožem in končno spet dobro oprati meso. Ti morski sadeži so zelo dobri, tudi če jih pogoltnete z malo limoninega soka. So prava poslastica, poleg tega se štejejo za afrodiziak!
  • Več kot 2000 vrst kozice danes vemo. Največji primerki so kozice v Dublinskem zalivu, sledijo jim kraljevske kozice (velikanska kozica) in tigraške kozice, ki so najpogostejše v Nemčiji. Z malo česna, belega vina in oljčnega olja lahko to morsko hrano spremenite v prvo posodo. Vendar pa je previdno čiščenje pred kuhanjem tukaj obvezno in ga ne smete podcenjevati!

Vrste morskih sadežev -

Kozico lahko pripravite hitro in pustite nepozaben priokus v ustih!

vrste morskih sadežev iz kozic



  •  jastog je največja rakavostna bitja - približno 163 vrst je znano svetu. Ti morski sadeži se zelo dobro počutijo v hladni vodi. V Kanadi je bil največji jastog v zgodovini vzet iz oceana - s težo 20 kg in starejšim od 100 let, očaral in čudil ves svet! Vedno izberite največjega jastoga na trgu, da uživate v svojem okusnem mesu.
  • lignji naseljujejo tropska jezera in so prednostna pomorska poslastica.
  • Priprava hobotnica pravi izziv za neizkušenega kuharja; Najprej morate kuhati morske sadeže, nato pa jih lahko bodite ali jih pražite ali jih pečite - vse je odvisno od vašega okusa!
  •  sepia raje toplo slano morsko vodo; Pred kuhanjem jih morate dati v marinado.

Morske vrste - Osterje je vedno treba očistiti

čiste morske vrste ostrige

Z malo limoninega soka lahko uživate tudi v grobi porabi ostrige

morske vrste školjk

Morske vrste - jastogi so precej okusni

morske vrste jastog

Poskusite z recepti in pripravite različne Tudi morske jedi

uživajte v slastnih morskih vrstah

Morske vrste - morski sadeži so priljubljeni pri vseh starostih

morski ribji jastog

Lignje se lahko rezane, pražene in pražene

lignje morskih sadežev

Vrste morskega sadeža - octopodova solata 

morske vrste oktopod

Špageti z morskimi sadeži so na voljo povsod

morski sadeži špageti